Aislamiento e identificación de un compuesto con actividad antimicrobiana obtenido de Arthrospira maxima.

Abstract

RESUMEN: En los últimos 20 años se ha incrementado la resistencia a los antibióticos por parte de los microorganismos debido a distintos factores entre los que se cuentan: procesos naturales como resultado de un metabolismo secundario, respuesta a distintos factores abióticos, así como los procesos de recombinación genética, y el uso indiscriminado de antibióticos. Debido a lo anterior ha surgido la necesidad de encontrar nuevos organismos capaces de producir compuestos que presenten actividad antimicrobiana, entre estos, se encuentran las cianobacterias, y una de las más conocidas es Arthrospira (Spirulina) maxima. A partir de la biomasa de A. maxima cultivada en garrafones en medio mineral Zarrouk modificado, se realizaron extracciones usando diferentes solventes (metanol-ácido acético, hexano, acetato de etilo, cloroformo, tetrahidrofurano y metanol) y se purificó mediante cromatografía en columna con sílica gel, se probaron diferentes fases móviles para la separación del o de los compuestos que presentan actividad antimicrobiana. Se obtuvieron tres fracciones mediante cromatografía en columna, identificadas como fracción 1 con baja polaridad, la segunda como fracción 2 con polaridad media y la tercera como fracción 3 con alta polaridad. Los resultados en el reto microbiano mostraron que la actividad antimicrobiana se presentó en la fracción 2 con polaridad media. Los compuestos obtenidos algunos de los más importantes de esta fracción se identifican con diferentes técnicas de espectroscopia. ABSTRACT: In the last 20 years it has increased antibiotic resistance by microorganisms due to various factors, among which are: natural processes as a result of secondary metabolism, response to various abiotic factors and processes genetic recombination and the indiscriminate use of antibiotics. Because of this there has been the need to find new organisms capable of producing compounds having antimicrobial activity, among these, are cyanobacteria, and one of the best known is Arthrospira (Spirulina) maxima. From A. maxima biomass grown in carboys in Zarrouk modified mineral medium, extractions were performed using different solvents (methanol-acetic acid, hexane, ethyl acetate, chloroform, tetrahydrofuran and methanol) and purified by column chromatography silica gel, different mobile phases for separation or exhibit antimicrobial activity compounds were tested. Three fractions were obtained by column chromatography, identified as fraction 1 with low polarity, as the second medium polarity fraction 2 and fraction 3 with one third as high polarity. The results showed that microbial challenge the antimicrobial activity is presented in section 2 medium polarity. The compounds of this fraction are identified with different spectroscopy techniques.