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Producción, extracción y cuantificación de carotenoides por Arthrospira maxima en cultivo por lote

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dc.contributor.author Alejandre Fuentes, Cristian Guillermo
dc.date.accessioned 2019-03-04T18:45:32Z
dc.date.available 2019-03-04T18:45:32Z
dc.date.created 2018
dc.date.issued 2019-03-04
dc.identifier.citation Alejandre Fuentes, Cristian Guillermo. (2018). Producción, extracción y cuantificación de carotenoides por Arthrospira maxima en cultivo por lote. (Ingeniería Bioquímica). Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, México. es
dc.identifier.uri http://tesis.ipn.mx/handle/123456789/26688
dc.description Tesis. (Ingeniería Bioquímica), Instituto Politécnico Nacional, ENCB, 2018, 1 archivo PDF, (63 páginas).tesis.ipn.mx es
dc.description.abstract RESUMEN: En las últimas décadas la industria química ha buscado el desarrollo de procesos más sustentables que permitan la generación de productos a partir de fuentes renovables, esto ha adquirido gran importancia ya que se busca empezar a sustituir compuestos obtenidos por síntesis química a través del petróleo, por lo cual en este trabajo se estudió y caracterizo la producción de carotenoides presentes en la cianobacteria Arthrospira maxima, variando la composición del medio de cultivo, teniendo 5 variantes del medio Zarrouk el cual es el medio base para el crecimiento de la cianobacteria. Las composiciones de los diferentes medios tuvieron variantes en cuanto a la fuente de carbono y nitrógeno, aumentado o disminuyendo la concentración en g/L, además de probar un medio en donde no se agregó ninguna cantidad de fuente de carbono, manteniéndolo solo en aireación de 1 L/min. Se determinó la biomasa cada 24 horas, así como pH, bicarbonatos residuales y carotenoides para cada medio espectivamente. En donde se encontró que los medios con deficiencia de nitrógeno 3 y 4 presentaron mayor producción de carotenoides, pero la producción de biomasa se vio afectada, en comparación con los medios que contenían mayor fuente de nitrógeno y de carbono. Teniendo como conclusión final que el medio más viable para la producción de carotenoides es el medio 3. es
dc.language.iso es es
dc.title Producción, extracción y cuantificación de carotenoides por Arthrospira maxima en cultivo por lote es
dc.type TESIS es
dc.contributor.advisor Hernández Estévez, Alejandro
dc.contributor.advisor Velasco Bedrán, Hugo Alberto


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