• Estudio de las interacciones granulares y moleculares de mezclas de almidones de diferentes fuentes botánicas 

  Fonseca Florido, Heidi Andrea (2022-05-09)

  RESUMEN : En el presente trabajo se propuso la mezcla de almidón de amaranto y achira, dos fuentes no convencionales de almidón, con el propósito de evaluar el efecto de las interacciones granulares y moleculares sobre ...
• Tratamiento con plasmas a superficies de UHMWPE y su efecto sobre el coeficiente de fricción 

  Castro Mendoza, Juan (2022-04-13)

  RESUMEN: En el presente trabajo se aplicaron 3 distintos tratamientos de plasma sobre la superficie de discos de polietileno de ultra alto peso molecular (UHMWPE, por sus siglas en inglés) con él objetivo de evaluar su ...
• Caracterización de elastómeros líquidos para análisis de deformaciones en actuadores inflables elásticos, a través de la evaluación de modelos hiperelásticos 

  Cruz Santos, Nicolás (2022-04-13)

  RESUMEN: Materiales no convencionales y denominados suaves son frecuentemente usados en Robótica deformable, estos materiales deben ser caracterizados para estimar el comportamiento de estructuras complejas y de múltiples ...
• Síntesis de fotocatalizadores soportados de óxido de tungsteno por el método de sol-gel y su aplicación en la degradación de colorantes 

  Trejo Pérez, María Guadalupe (2022-04-13)

  Resumen: En Méxicose han desarrolla do nuevas tecnologías para el tratamiento de aguas residuales, con el fin de preservar y aprovechar el recurso de manera sustentable. Entre ésta s, la fotocatálisis heterogénea ha sido ...
• Estudio del efecto del texturizado en la biolubricación del par tribológico AISI 316L/UHMWPE 

  Montes Seguedo, Joana Lizbeth (2022-04-08)

  RESUMEN: En este trabajo se investigó el efecto de las proteínas sobre el coeficiente de fricción de superficies lisas y texturizadas de polietileno de ultra alto peso molecular (UHMWPE) en contacto contra una bola de acero ...
• Efecto del escaldado por calentamiento óhmico en la calidad fisicoquímica de mango fresco cortado 

  Flores García, Francisco Martín (2022-04-12)

  RESUMEN: Se evaluó el efecto del escaldado por calentamiento óhmico (OH) sobre la vida útil del mango cortado mínimamente procesado (cubos de 2 x 3 cm). Las condiciones para OH fueron voltajes de 60 y 75 V/cm, tiempo de ...
• Desarrollo de métodos de minería de datos basados en funciones de similitud, disimilitud y correlación 

  Ensastegui Ortega, Maria Elena (2021-04-12)

  RESUMEN: Generalmente cuando se usan medidas de similitud y disimilitud para áreas como Minería de Datos, Machine Learning, Química Computacional, entre otros no se estudia cuales son las propiedades que dichas medidas de ...
• Elaboración de galletas enriquecidas con fibra soluble 

  Hernández Bravo, Karen Beatriz (2022-04-12)

  RESUMEN: Los productos de panificación son elaborados en su mayoría con harina de trigo, la cual es parte de una dieta equilibrada debido al aporte nutricional que proveen sus micro y macronutrientes. Por sus características ...
• Diseño y simulación de un deshidratador para alimentos con alta humedad 

  Bastida Vazquez, Karelin (2022-04-08)

  RESUMEN: El secado de alimentos es un proceso de gran importancia y útil en el sector industrial porque reduce el contenido de humedad de los alimentos, evitando el desarrollo de microorganismos y permitiéndoles: aumentar ...
• Fermentabilidad de almidón resistente tipo 3 en un modelo colónico in vitro y análisis de la comunidad microbiana implicada 

  Obregón Flores, Viridiana (2022-04-08)

  RESUMEN: En este trabajo, se evaluó la fermentación colónica en un sistema in vitro de almidón resistente tipo 3 (AR3) e inulina comúnmente utilizados como fibra dietética en la industria alimentaria. El AR3 se obtuvo ...
• Diseño y optimización de un concentrador solar tipo canal automatizado con receptor tubular evacuado 

  López Cacheux, Abraham (2022-04-08)

  RESUMEN: La investigación y el desarrollo de tecnologías que aprovechen las energías renovables adquiere cada vez más relevancia debido al acelerado consumo de combustibles fósiles, la creciente demanda energética y el ...
• Estudio de la síntesis de polihidroxibutirato (PHB) a partir de azotobacter vinelandil y cupriavidus necator 

  López Bautista, Mónica Andrea (2022-03-30)

  RESUMEN: El polihidroxibutirato (PHB), perteneciente a la familia de los polihidroxialcanoatos (PHA´s), es un biopoliéster compuesto por monómeros de β- hidroxibutirato que algunas bacterias, arqueas y microalgas acumulan ...
• Desarrollo de un biosensor óptico para la determinación de aminas biógenas en productos cárnicos 

  Conteras Rozo, José Antonio (2022-03-30)

  RESUMEN: En este trabajo se presenta el desarrollo y estudio de un biosensor óptico construido a partir de monocapas autoensambladas para la determinación de aminas biógenas en salchicha ahumada. El soporte para la ...
• Selección de un consorcio microbiano capaz de degradar bisfenol A para su aplicación en un sistema de biorremediación de suelos contaminados por bioaumentación 

  López Garrido, Gerardo (2022-03-31)

  RESUMEN: El Bisfenol A es uno de los compuesto que se ha convertido en uno de los contaminantes emergentes más estudiado por el riesgo que representa para la salud humana, ya que ha sido asociado a la capacidad de actuar ...
• Depression detection in social media with psychologically-motivated features 

  Besharati, Sara (2022-03-30)

  RESUMEN: En esta tesis presentamos nuestros modelos automatizados para detectar el riesgo de depresión y medir la gravedad de signos de depresión en usuarios de redes sociales, utilizando texto Ejemplos recopilados de ...
• Identificación de la proteína PapG y anticuerpo anti-Papg en muestras biológicas, implementando una metodología basada en biosensores ópticos 

  Vázquez Gutiérrez, Isabel Gudelia (2022-03-29)

  RESUMEN: Las infecciones del tracto urinario (ITU) son clasificadas de acuerdo con el sitio de infección: orina (bacteriuria asintomática), vejiga (cistitis), riñón (pielonefritis) y sangre (bacteriemia). La pielonefritis ...
• Producción de péptidos bioactivos de proteína de chía (salvia hispanica L.) por medio de Lactobacillus sp. 

  Salazar Bautista, Edgar (2022-03-29)

  RESUMEN: El presente trabajo fue realizado en el Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada (CIBA-IPN), el objetivo fue la obtención de hidrolizados con actividad antioxidante y anihipertensiva a partir de la proteína ...
• Deep-learning methods for mining social media 

  Aroyehun, Segun Taofeek (2022-03-24)

  RESUMEN: La clasificación de texto en dominios de nicho es un desafío debido a sus requisitos típicos en términos de registro y estilo. En esta tesis, estudiamos la aplicación de redes neuronales profundas al texto en ...
• El uso del agua residual en la agricultura de riego desde la perspectiva de los actores involucrados. Estudio de caso: unidad Chilcuautla del módulo de riego 6 “canal del centro” 

  Pérez Pérez, Natalia Isabel (2022-03-22)

  RESUMEN: En la zona centro del Valle de México, se localiza el sistema de riego que conforma la región del Valle del Mezquital, el segundo más grande en el mundo. Este sistema se integra por tres Distritos de Riego que en ...
• Presencia de las TIC en el proceso de enseñanza-aprendizaje en docentes adultos mayores de la Facultad de Química, UNAM 

  Erosa De Haro, Luis Alberto (2022-03-22)

  RESUMEN: El surgimiento de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC), permitió una evolución en la educación. Con el uso de las tecnologías en el aula existen diversas ventajas para los docentes entre las ...

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