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Área de Ciencias Sociales y Administrativas

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    Los insectos, el pulque y su importancia en el México prehispánico.
  • Espitia Salgado, Fabiola; Flores Herrea, Guillermo; Noé Vázquez, Cristhean Leira; Reynoso García, Eder Jovani; Salinas Anell, Juan Carlos (Espitia Salgado, Fabiola; Flores Herrea, Guillermo; Noé Vázquez, Cristhean Leira; Reynoso García, Eder Jovani; Salinas Anell, Juan Carlos., 2017-09-29)
    Proyecto de capacitación por competencias laborales para puesto de mesero como personal de contacto en el hotel Quality Inn Lindavista.
  • Guitérrez Castañeda, Daniela; Hernández Ruíz, Erick; Hernández Sánchez, Kethzel Zafiro; Rangel Rivera, Marycruz; Sánchez Valencia, Karen Liliana (Guitérrez Castañeda, Daniela; Hernández Ruíz, Erick; Hernández Sánchez, Kethzel Zafiro; Rangel Rivera, Marycruz; Sánchez Valencia, Karen Liliana., 2017-09-28)
    Proyecto de mejora continua para Aerolínea Mexicana.
  • Flores Plancarte, Leonardo; González Mora, Olga Mireya; Guzmán Martínez, Vanessa; Ibarra Monterrubio, Laura; Valdez Villagran, Jorge (Flores Plancarte, Leonardo; González Mora, Olga Mireya; Guzmán Martínez, Vanessa; Ibarra Monterrubio, Laura; Valdez Villagran, Jorge., 2017-09-28)
    El management del cambio en Chili's
  • Dávila Pérez, Laura Angélica; García Ruíz, José Eduardo; Herrera Muñoz, Sandra Ivonne; Ramos Alvarez, Brenda; Ruiz Cano, Alma Nayeli; Vilchis Primero, Graciela (Dávila Pérez, Laura Angélica; García Ruíz, José Eduardo; Herrera Muñoz, Sandra Ivonne; Ramos Alvarez, Brenda; Ruiz Cano, Alma Nayeli; Vilchis Primero, Graciela., 2017-09-28)
    El origen, métodos y técnicas en masa laminadas y hojaldradas.
  • Alvarado Rodríguez, Mónica; Flores Guerrero, Leslie; Flores López, Diana; Olivo López, Erick Israel; Reyes Reyna, Talina Mariel (Alvarado Rodríguez, Mónica; Flores Guerrero, Leslie; Flores López, Diana; Olivo López, Erick Israel; Reyes Reyna, Talina Mariel., 2017-09-28)
    Proceso de Mejora Continua aplicado a la empresa prestadora de servicios de alimentos y bebidas restaurante Chalet Suizo Valle Dorado
  • Cante Juárez, Lidia; Colín Cruz, Najely; Covarrubias Jiménez, Rodolfo Alan; Díaz Barrón, Alejandra Marisol; León Miramón, Laura Angélica; Pacheco Garibay, Andrés Israel (Cante Juárez, Lidia: Colín Cruz, Najely; Covarrubias Jiménez, Rodolfo Alan; Díaz Barrón, Alejandra Marisol; León Miramón, Laura Angélica; Pacheco Garibay, Andrés Israel., 2017-09-27)
    Restaurante Bar Drunk Driver
  • Castellanos Rivera, Alejandro; Castro Hernández, Eva Paola; Guzmán Ayala, Montserrat Irene; Pérez Cabrera, Francisco; Portilla Sánchez, Edgar Israel; Tlalolini Bermudez, Emma Daniela (Castellanos Rivera, Alejandro; Castro Hernández, Eva Paola; Guzmán Ayala, Montserrat Irene; Pérez Cabrera, Francisco; Portilla Sánchez, Edgar Israel; Tlalolini Bermudez, Emma Daniela., 2017-09-27)
    Los 7 moles oaxaqueños y su maridaje con los vinos.
  • Carrasco Gabriel, Dulce Abigail; García Ayala, Víctor Eduardo; Lara Cervantes, Lesly Celeste; Martínez Calvario, Paula Valeria; Oñate Torres, Karla; Sanvicente García, Alberto; Zúñiga Hernández, Ricardo Moisés (Carrasco Gabriel, Dulce Abigail; García Ayala, Víctor Eduardo; Lara Cervantes, Lesly Celeste; Martínez Calvario, Paula Valeria; Oñate Torres, Karla; Sanvicente García, Alberto; Zúñiga Hernández, Ricardo Moisés., 2017-09-27)
    Extractos, esencias y edulcorantes
  • Guevara Salas, Ana Rosa (Guevara Salas, Ana Rosa., 2017-09-26)
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  • Alba Fonseca, Rodrigo; Amador Sarabia, Sandra; Coronado Martínez, Yasú; Escutia Sánchez, Roxana Apollonia; Hernández Velázquez, Yedid; Mejía López, Azael Huemanzín (Alba Fonseca, Rodrigo; Amador Sarabia, Sandra; Coronado Martínez, Yasú; Escutia Sánchez, Roxana Apollonia; Hernández Velázquez, Yedid; Mejía López, Azael Huemanzín., 2017-09-25)
    Plan de negocios para el desarrollo de una empresa turística denominada: Kukul-Bar.
  • Castro Solis, Fernando; Fuentes Mendoza, Ana Karen; Laredo García, Ana Laura; Patiño Rodríguez, Adolfo; Rojas Silva, Itzel Esmeralda (2017-09-19)
  • Aguayo Almaraz, Claudia Angélica; Morán Rojas, Cynthia Esther (Aguayo Almaraz, Claudia Angélica; Morán Rojas, Cynthia Esther., 2017-09-13)
    Plan estratégico para planear y organizar una convención: "Primera Convención de Usos y Costumbres del Chocolate en México.
  • Del Rio Arellano, Cristina; García Escalante, Belén; Morales González, Israel; Sandoval Vidal, Claudia Elizabeth; Sicard González, Luyen (Del Rio Arellano, Cristina; García Escalante, Belén; Morales González, Israel; Sandoval Vidal, Claudia Elizabeth; Sicard González, Luyen., 2017-09-13)
    Slow Food una tendencia mundial
  • Axotla Aguilar, Jazmin Paola; Cortés García, Angélica María; Gómez Martínez, Judith Guadalupe; Medina Vargas, Sinuhe Adrian; Miranda García, Ana Laura (Axotla Aguilar, Jazmin Paola; Cortés García, Angélica María; Gómez Martínez, Judith Guadalupe; Medina Vargas, Sinuhe Adrian; Miranda García, Ana Laura, 2017-09-12)
    Mejora en la calidad de Servicio de Banquetes del Hotel Ramada Aeropuerto México
  • Becerril Salazar, Rubén Joel; Gutiérrez Mata, Ilse Guadalupe; Ruiz Aguilar, Rebeca Elizabeth; Villafuerte Flores, Alejandra Berenice (Becerril Salazar, Rubén Joel; Gutiérrez Mata, Ilse Guadalupe; Ruiz Aguilar, Rebeca Elizabeth; Villafuerte Flores, Alejandra Berenice., 2017-09-12)
    Plan estratégico para planear y organizar una convención: 1a. Convención internacional de Gastronomía Molecular.
  • Juárez Ramírez, Carolina Alejandra; López Ramírez, Gabriela Quetzal; Olalde Sánchez, Josefina Trinidad; Palomo Maldonado, Adriana Elizabeth; Santamaría Lugardo, Liliana Norma (Juárez Ramírez, Carolina Alejandra; López Ramírez, Gabriela Quetzal; Olalde Sánchez, Josefina Trinidad; Palomo Maldonado, Adriana Elizabeth; Santamaría Lugardo, Liliana Norma., 2017-09-11)
    Plan estrategico para planear y organizar un congreso: 1er Congreso de Cultura ambiental en México
  • García López, Rocío; Garín Arellano, Patricia Fabiola; Pimentel García, María de Lourdes (García López, Rocío; Garín Arellano, Patricia Fabiola; Pimentel García, María de Lourdes., 2017-09-07)
    Tesis (Licenciatura en Turismo). Ciudad de México, Instituto Politécnico Nacional, Escuela Superior de Turismo. 2015. 147 p.
  • Aguilar Chico, Mario Enrique; García Valerio, Nallely; González Hamin, Yazaret; Guerrero Rojas, Carlos; Regalado Molina, Marco Antonio (Aguilar Chico, Mario Enrique; García Valerio, Nallely; González Hamin, Yazaret; Guerrero Rojas, Carlos; Regalado Molina, Marco Antonio., 2017-09-07)
    Diagnóstico de la Calidad en una empresa de Servicios
  • Olmedo Guerra, Sayuri Guadalupe; Reyes Alegría, Ricardo; Velázquez Gutierrez, Alejandra; Zacatecas Plata, Mitzi Selene (Olmedo Guerra, Sayuri Guadalupe; Reyes Alegría, Ricardo; Velázquez Gutierrez, Alejandra; Zacatecas Plata, Mitzi Selene., 2017-09-07)
    Propuesta de un plan estratégico de negocios para una agencia de viajes de turismo gay, enfocada al sector ejecutivo.

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